La cuina de Sils
CAT  ESP
La cuina de Sils

Notícies


12-04-2018

21 de març de 2018


ACADÈMIA CATALANA DE GASTRONOMIA

El passat dia 21 de març vàrem tenir el goig de elaborar un dinar per una representació de la Acadèmia Catalana de Gastronomia.
L'àpat va tenir lloc a cal Sastre al migdia i en el que se'ls hi va oferir com a entrants: croquetes casolanes, truites d'alls tendres i llonganissa. De primers: estofat de faves i pèsols. De segons: Bacallà amb carxofes, vedella amb salsafins i rostit de pagès. Per postres: Crema catalana, bunyols de poma i galetes Tries. Tot plegat acompanyat de vi blanc Cigonyes, negre Oratori, cava Berta Boutzy de Mont Ferrant, Ratafia casolana i vi de nous verdes.
Al llarg del dinar, es va lliurar a la nostre dibuixant Rosa Gelpì un àlbum amb tots els dibuixos que ella ha fet per la Cuina a Sils. Tot plegat, un èxit i un goig que tots els invitats sortissin satisfets del dinar.
L'Acadèmia Catalana de Gastronomia, són persones representatives de la societat catalana en diversos àmbits, el denominador comú dels quals és un gran interès i coneixement sobre gastronomia i, molt especialment gastronomia catalana.
El seu actiu el formen des de crítics gastronòmics, gastrònoms, escriptors, importants cellers catalans com Freixenet, Torres, Torelló, Peralada, Sumarroca o Mascaró, enòlegs i empresaris del món de l'alimentació, fins a alguna botiga o petit productor, sense oblidar la relació que l'Acadèmia manté amb altres com són la Real Acadèmia Española, la Basca, la Gallega i la Internacional.
L'Acadèmia organitza àpats mensuals que reuneixen als seus membres al llarg de tots els establiments del país, tertúlies amb persones destacades del món de la gastronomia i cuiners, premis anuals nacionals de gastronomia atorgats als millors professionals de l'any, i edita publicacions sobre els treballs dels seus acadèmics a més de col•laborar amb la guia Repsol de restaurants, entre les seves activitats més destacade


Altres fotos

Podeu veure les fotos ampliades si feu click sobre cada foto.




 
Més notícies més notícies

La cuina a Sils
Pg. Sts Cosme i Damià, 2  *  17410 SILS  *  T 972 16 80 00  *  info@lacuinaasils.com