14-02-2017
Jornadas de Cocina Tradicional en Barcelona
Finalizada la oferta de comidas
El pasado miércoles día 10 de febrero a las 13 horas, tuvo lugar la presentación de una nueva edición de las Jornadas de cocina tradicional de La Cuina a Sils en Barcelona.
El acto se llevó a cabo en el Hotel H10 Casanova donde los representantes del colectivo estuvieron acompañados de entidades del mundo de la gastronomía como: Academia Catalana de Gastronomia, Descubrir Cuina, Centre d'Estudis Tecnològics Turístics, Institut Català de la Cuina, Universidad de Barcelona- Campus alimentación, etc. También con la asistencia de empresas colaboradoras, y representantes del mundo político. La presentación de las Jornadas fue acompañada de la presentación del libro de “Las sobras“ así como un futuro proyecto sobre “La cocina de los Flavonoides”.
Las Jornadas abiertas al público, se llevaron a cabo los días, 10, 11 i 12.
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