02-02-2020
2 DE JULIO DE 2019
RATAFÍA A PAYÉS
La Cuina a Sils, hace años que elabora su Ratafía y por segundo consecutivo ha salido de la entidad para ir a Cal Magre, Casa de Payés donde la anfitriona también es del grupo de las Cocineras.
Es una pequeña fiesta donde se exponen una gran variedad de hierbas y ingredientes que son necesarios para elaborar la Ratafia. Hierbas que han sido recogidas hace días y otras el día antes; unas están secas y otras no, puede haber entre 40 y 60.
Todos llevamos nuestras garrafas y ponemos dentro las hierbas que se necesitan para los litros que queremos hacer, el olor y el color es espectacular!
Además de las Cocineras nos acompañan vecinos y amigos.
Esperaremos 40 días a sol y serena para hacer el primer tasté y saber si ha salido como esperábamos.
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